Galletas choco chips

Para cambiar un poco el tema, aquí les enseño lo que hice hace un par de días experimentando en la cocina.  Encontré en internet una excelente receta para las galletas con chispas de chocolate, y estamos adictos aquí en casa con ellas!🙂

Son muy fáciles de hacer, rápidas, y el resultado es… simplemente maravilloso!

Así que les dejo la receta y algunas fotitos del proceso, también hice galletas sin chispas para mi marido que no le gusta el chocolate, y también quedan deliciosas😉

Original Nestle Toll House chocolate chip cookies

2 1/4 tazas de harina

1 cucharadita de polvos de hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de mantequilla suave

3/4 taza de azúcar blanca

3/4 taza azúcar morena (también se llama azúcar dorada)

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 huevos

2 tazas de chispas de chocolate (yo piqué en cuadritos una barra de Hershey’s de chocolate con leche, pero la receta original dice que son chispas de chocolate semi amargo).  En realidad funciona con lo que quieras, incluso M&M’s !!

Opcional: 1 taza de nueces picadas

Preparación:

Mezclar la harina, los polvos de hornear y la sal en un recipiente pequeño.

En otro recipiente batir la mantequilla, las azúcares y la vainilla hasta que esté suave.  Agregar los huevos batiendo bien entre cada uno.

Gradualmente incorpora la harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, hasta que la masa esté homogénea.  Luego incorporar el chocolate y las nueces con cuchara de palo.

Precalentar el horno a 200 °C

Con una cuchara ir poniendo los pedazos de masa en una charola limpia, seca y sin engrasar, a más o menos 3 cm de distancia, ya que la galleta se expande en el horno.  La receta dice de 9 a 11 minutos, pero depende del horno, yo las tuve casi 17 minutos hasta que se doraron.  Así que aquí es un poco al ojo y hay que estar atentas.

Y eso es todo! Salen 17 galletas de muy buen tamaño y son suavecitas, incluso después de dos días!

Estaré haciendo más prontito, estamos enganchados en casa😉

4 comentarios en “Galletas choco chips

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