El Baúl de Cri

Punto cruz y demás pasiones

Avance MD42 Deepest Love al 23-Dic-13

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diciembre 23, 2013 Posted by | Mirabilia Deepest Love | | Deja un comentario

Forrando libros

Me la he pasado divirtiéndome forrando mis libros esta semana, experimentando con diferentes telas.  Le dan un aire diferente a la repisa :)

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diciembre 23, 2013 Posted by | Comentarios | | Deja un comentario

Avance Mirabilia Deepest Love al 9-Dic-13

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diciembre 9, 2013 Posted by | Mirabilia Deepest Love | | 2 comentarios

Congelador lleno, corazón contento

Hace unos meses atrás comencé a investigar un sistema para cocinar que es muy popular en Estados Unidos: once a month cooking, o cocinar una vez al mes.  A mi me encanta cocinar, pero debo confesar que pasar en la cocina con nuestro clima tropical todos los días no es que mucho me simpatice.  Más me llama la atención conseguir una receta que me parezca deliciosa, y con entusiasmo conseguir los ingredientes y agarrar a todo el que se me atraviese como conejillo de indias para probar (léase incauto esposito :) ).

El sistema básicamente se trata de comprar los ingredientes para un menú completo para el mes, cocinar uno o dos días sin parar, empacar y congelar todos los platos, y luego relajarse durante el resto del mes pues el menú ya está escogido, cocinado y listo.  ¿Suena fantástico verdad?  Bueno, después de investigar, calcular, planificar, escoger, discernir (tengo el gran defecto de ser perfeccionista) me aventuré con mi primer menú.  ¡Me fue rebien!  La comida me dura en perfectas condiciones por meses, no tengo que preocuparme si mi esposo de repente tiene hambre en medio de la tarde o a medianoche, solo voy al congelador y tengo snacks listos en tan solo dos minutos en el microondas. No más estrés de ¿qué hay de cenar? ni nada de eso.  El sistema me pareció genial, ahorré mucho dinero al hacer compras en grande así que adopté esta forma de cocinar desde entonces.

Ahora no cocino un día entero sino que voy cocinando y guardando durante una semana y tengo comida para rato, la última vez que hice compras ¡me duró la comida dos meses y medio hasta que volví a hacer una compra grande!

Les dejo con unas imágenes de cómo está mi congelador hoy.

IMG_0901Si alguien quiere saber más de este sistema, escríbanme y encantada les contaré mis experiencias.  Congelador lleno, corazón contento!

 

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diciembre 4, 2013 Posted by | Cocina | , , , | 4 comentarios

Avance MD42 Deepest Love al 2-Dic-13

Sigo avanzando poco a poco…

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diciembre 2, 2013 Posted by | Mirabilia Deepest Love | | Deja un comentario

Nuevo marco para Villa Mirabilia

Como nos vinimos de Chile tuve que sacarla del marco y la había tenido guardadita esperando otra vez el espacio que le corresponde en casa.  Aquí está recién llegada de enmarcar :)

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noviembre 28, 2013 Posted by | Comentarios | , | Deja un comentario

Forrando mis Biblias de estudio

Comenzando con los proyectos para mi oficina/taller de costura, tengo mis Biblias de estudio que las uso todos los días y no quiero que se maltraten mucho, además de que se ven muy aburridas con los colores clásicos oscuros con los que vienen las tapas.  Así que un par de telas, una tarde en la máquina de coser y voilá! Ahora hasta decoran la esquinita de mi escritorio :)

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noviembre 27, 2013 Posted by | Mi rincón de trabajo | | Deja un comentario

Mi nueva oficina/cuarto de costura

Hace dos años me trasladé de vuelta a mi país (Ecuador) y desde entonces estuve viviendo en casa de mis padres con mi esposo, hasta poder organizarnos y comprar casa.  Los planes de tener casa propia quedaron aplazados por el momento, pero en cambio alquilamos una bonita villa por estrenar en una ciudadela nueva, segura y tranquila.  Lo mejor es que ahora no solamente tengo un rinconcito de trabajo, sino todo un cuarto para mi solita :)

Así que aquí les muestro mi oficina/cuarto de costura, que está todavía en organización preliminar, pero que ya iré acomodando con todos los proyectos que tengo en mente.

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noviembre 26, 2013 Posted by | Mi rincón de trabajo | , , | Deja un comentario

Avance MD42 Deepest Love 26-Nov-13

Avanzando con esta sirena, no la voy a soltar esta semana, veamos si rompo récord :)

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noviembre 26, 2013 Posted by | Mirabilia Deepest Love | | Deja un comentario

Terminado: Lizzie Kate Double Flip Banner 24-Nov-13

He vuelto al punto cruz después de tanto tiempo y qué satisfacción ver este cuadro terminado después de tenerlo años guardado en un cajón. Ahora al proceso de lavado y planchado y veremos qué le hacemos para enmarcar y ponerlo en mi oficina.

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noviembre 26, 2013 Posted by | Labores terminadas, Lizzie Kate Double Flip Banner | | 2 comentarios

Avance MD42 Deepest Love al 13-may-13

Decidí volver a las rotaciones, esta vez semanales para poder acumular algunas horitas de trabajo.  Ya extrañaba tanto la aguja!

 

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mayo 13, 2013 Posted by | Mirabilia Deepest Love | | 1 Comentario

Tiramisú a prueba de niños

Esta receta es tan deliciosa y fácil que hasta mi pequeña chef disfruta haciéndola.  Aquí la crónica en fotos del proceso!

1.- Poner a la mini chef a la altura de los ingredientes, no vaya a ser que se confunda :)

1.- Poner a la mini chef a la altura de los ingredientes, no vaya a ser que se confunda :)

2.- Separar cuatro huevos en yemas y claras

2.- Separar cuatro huevos en yemas y claras

3.- Añadir una taza de azúcar a las yemas

3.- Añadir una taza de azúcar a las yemas

4.- Batir en un recipiente grande hasta que el azúcar se ablande un poco

4.- Batir en un recipiente grande hasta que el azúcar se ablande un poco

La mezcla se ve más o menos así

La mezcla se ve más o menos así

5.- Retirar la batidora y añadir 2 tarrinas de queso crema

5.- Retirar la batidora y añadir 2 tarrinas de queso crema

Nota: el chef tiene derecho a chupetearse la masa :)

Nota: el chef tiene derecho a chupetearse la masa :)

Gotitas que caen de la batidora, también se levantan con los dedos!

Gotitas que caen de la batidora, también se levantan con los dedos!

6.- Batir hasta que la mezcla quede uniforme

6.- Batir hasta que la mezcla quede uniforme

6.- Batir las dos yemas aparte a punto de nieve

7.- Batir las dos yemas aparte a punto de nieve

8.- Una vez listas las claras unirlas a la mezcla anterior con una cuchara hasta que esté uniforme.  Dejar aparte para después

8.- Una vez listas las claras unirlas a la mezcla anterior con una cuchara hasta que esté uniforme. Dejar aparte para después

9.- En un recipiente poner dos tazas de agua con dos cucharadas grande de café de tu preferencia

9.- En un recipiente poner dos tazas de agua con dos cucharadas grandes de café de tu preferencia

Y... hacerlo de nuevo cuando se derrame :)

Y… hacerlo de nuevo cuando se derrame :)

10.- Remojar biscotelas (o galletas champagne) en el café y colocarlas en un pyrex rectangular mediano.

10.- Remojar biscotelas (o galletas champagne) en el café y colocarlas en un recipiente rectangular mediano.

Nosotros utilizamos alrededor de 48 biscotelas para las dos capas del recipiente.

Nosotros utilizamos alrededor de 48 biscotelas para las dos capas del recipiente.

11.- Una vez que está la primera capa de biscotelas, cubrir con la crema preparada anteriormente y repetir el proceso.

11.- Una vez que está la primera capa de biscotelas, cubrir con la crema preparada anteriormente y repetir el proceso.

12.- Cubrir con el resto de la mezcla y expandir uniformemente.  ¡Mucha concentración!

12.- Cubrir con el resto de la mezcla y expandir uniformemente. ¡Mucha concentración!

13.- Finalmente esparcir cocoa en polvo en la superficie

13.- Finalmente esparcir cocoa en polvo en la superficie

Después de una hora en el refrigerador... Voilá!!Un delicioso postre, apto para toda edad ya que no le hemos añadido alcohol.  Si quieres hacerlo, es cuestión de añadirle un shot de cognac o amaretto al café y listo!

Después de una hora en el refrigerador… Voilá!!
Un delicioso postre, apto para toda edad ya que no le hemos añadido alcohol. Si quieres hacerlo, es cuestión de añadirle un shot de cognac o amaretto al café y listo!

Por último, enviar a la ducha a la mini chef, con todo y delantal jejeje

Por último, enviar a la ducha a la mini chef, con todo y delantal jejeje

Hasta las próximas aventuras en mi cocina!

febrero 20, 2013 Posted by | Cocina | , | Deja un comentario

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